Marko Čenčur: Znanost o prehrani – razširjeno predavanje

V sklopu Veganskega izziva 2023 bo potekalo spletno predavanje, katerega bo vodil Marko Čenčur.

Mag. Marko Čenčur je dolgoletni neodvisni raziskovalec, ki se zadnjih 20 let aktivno ukvarja s preučevanjem človeške prehrane, še posebej z vlogo mesa oz. veganstva v sodobni človeški prehrani. Zaradi izdatnega matematičnega znanja ter sistemskega in znanstvenega pristopa je pri svoji analizi prehrane izredno temeljit ter je razkril nešteto napačnih informacij, ki jih danes preko medijev prejema povprečen bralec/bralka.

Predavanju bo možno prisluhniti tukaj.

Vir: Slovensko vegansko društvo