V Četrtni skupnosti Moste bo potekalo brezplačno izobraževanje in degustacija Zdravi, prijazni do živali in okolja.
Dani Sušnik, strokovnjak za prehrano, bo na dogodku predstavil osnove dietetike, vsebnost beljakovin, železa in drugih pomembnih hranil v različno sestavljenih jedilnikih. Na podlagi teh informacij bo udeležencem razložil sestavo preprostega jedilnika, ki temelji na rastlinski hrani in zmanjša tveganja za mnoga obolenja (srčno-žilna obolenja, diabetes tipa 2, določene vrste raka, debelost).
Prikazalo se bi primerjavo okoljskega vpliva konvencionalnega kmetijstva v primerjavi z ekološko in lokalno pridelavo. Razpravljalo se bo o tem, iz kje izhaja odločitev glede uživanja mesa, gre tu za racionalno zadevo ali temelji zgolj na tradiciji in sklicevanju na subjektivne trditve. Poglobilo se bo v tematiko širjenja sočutja do drugih ter pogledalo, kako lahko drugim pomagamo z enostavnimi dejanji. Na koncu bo Maja Hrovat predstavila še osnovne trike veganske kuhinje kot so priprava domačega rastlinskega mleka, jajčne alternative v sladkem in slanem pecivu, skrivnosti aquafabe ter priprava okusnega drobljenca za različne hranljive jedi. Prejeli boste zloženko s kar 28 recepti in zbirko informacij o predavanih tematikah.
Več informacij je na voljo tukaj.
Vir: Slovensko vegansko društvo